发布时间：2021/5/18 10:50:37
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两个东北人，千里迢迢来到广西，因缘际会下将一碗油茶带出了大瑶山，从此成为民族文化热忱的传播人和拥趸者。相伴29年，同一步伐的学习成长，同进共退的创业经历，风雨与共的蹒跚相扶。在时光打磨下，成为彼此最亲密的人生伴侣和事业合伙人，默契配合，并肩而立。
他们便是瑶王府的创始人郭晓光和郭艳秋夫妇，用“一碗油茶的故事”与“小米粥和玉米粥的故事”，讲述了创业与生活的点滴。郭艳秋说“餐饮是一个创造幸福的行业”。但笔者觉得与他们的交谈，也是一种幸福的体验。
一碗油茶的神奇之旅
2007年9月，郭艳秋和郭晓光夫妇从哈尔滨来广西旅游，在桂林的路边摊上第一次品尝到了油茶。
“当时我们觉得味道怎么这么奇怪，根本喝不下去。店家的墙上有油茶的历史介绍，闲来无事便看了下，就觉得油茶是个很有民族特色、文化和记忆的小吃。虽然我们觉得有些难吃，但在当地却大受欢迎，那它一定有它独到的地方，所以我们对桂林油茶有了很深的印象�！惫耷锼�。
这次南下旅游，广西优美的自然环境和包容朴实的人文性格，让郭艳秋夫妇流连忘返，逐渐生出了定居此地的心思�！跋朐谝桓龅胤缴�，就要先找个营生。思来想去，我们觉得做餐饮业比较好，南腔北调，迎来送往，可以比较快地接触和融入这个地方的地理文化、风土人情�！�
最开始，郭艳秋夫妇想到了东北菜，这是他们最容易切入的餐饮领域。但他们又觉得东北菜比较油腻，不太适宜南宁的气候，另外东北菜的受众群体主要还是北方人群�？疾炝撕眉父鲈�，最终想到了曾经喝不下去的恭城油茶。喝油茶在桂北的接受度很高，大街小巷都有，在南宁还只是一些零散的小作坊油茶馆，没有主打油茶的品牌餐厅，应该会有市场空间。
就这样，被神秘的油茶吸引，两个东北人开始走进了大瑶山。
“到了恭城，你才知道什么是油茶。那里的人真的是一年四季、一天早晚都在喝，来客人了也是油茶接待，他们对油茶真是发自内心的爱。我印象最深的是那里的瑶民淳朴热情，生活也很有幸福感，他们身体都比较健康，身材也很苗条，百岁老人也非常多，这和他们的气候、环境、饮食都有很大的关系�！惫芩档�。
越了解，越热爱，郭艳秋夫妇对油茶的认知，已经从神秘的吸引到达了神奇的惊叹�！澳慊峋醯醚宓淖嫦日媸翘兄腔哿�，流传下来的油茶、瑶医等都是非常好的东西。古人讲药食同源，恭城油茶的主要原料有瑶山老叶粗茶、生长在海拔1400米的瑶山藤姜，还有大蒜、花生等，常年喝油茶，对于生活在桂北高寒地带的瑶民有着祛湿抗寒、抗癌减肥的功效，用现在流行的健康概念来说，这属于绿色食品。
爱屋及乌，称赏不置，郭艳秋夫妇将一碗油茶及其承载的瑶族文化带出了大山，从此开启了一碗油茶的神奇之旅。
餐饮是一个创造幸福的行业
知易行难，尤其对郭艳秋夫妇这样在人生地不熟的异地创业、又没有任何餐饮从业经验的人来说，要做好这一碗油茶并不容易。
2008年1月，瑶王府的第一家店在广西南宁长湖路开业，只有200多平方米，当时店名是“瑶王府恭城油茶馆”，做了半年便亏损关门。
“在进入餐饮业之前，我们做过11年长途客运、4年美容保健，都算顺风顺水。做了餐饮之后，觉得很不习惯，尤其在员工这块，以前做美容保健的时候，那些姑娘都是嘴甜脸笑很好沟通管理，但餐饮业整体来说人员素质不高，不好交流，经常不请假就不来了，小问题很多，而且他们私下都讲方言，会让我们觉得被隔离在外，感觉很不好。当时第一家店关门后，我就不打算再做餐饮了，想转行做服装。我老公就劝我说，我们要先了解接受当地的文化，了解行业特性，你有那么多年管理经验，等你适应和熟悉这个行业后，一定会做得很好的。当时刚好又有个朋友推荐了东葛路上的一家店铺，我们去看了下，位置租金都很合适，就这样又继续做起了餐饮”，郭艳秋说。
这次总结了先前的经验教训，深入了解市场需求，将原先的东北菜系等都减去了，更清晰地定位在恭城油茶和桂北菜系上，同时融入瑶族文化，主打民族特色风情，很快便打开了市场。
“操千曲而后晓声，观千剑而后识器”，十年走来，瑶王府已经开了五家门店，还有两家在筹备，计划明年开张，期间也经历了关店、合并等很多事情，但在这种跌跌撞撞中，方向也越来越清晰。
郭总说：“瑶王府对我们来说，不是生意，是真心热爱的事业。如今回想起来，我刚开始的时候没有爱上这个行业，所以感到痛苦迷茫。现在，我们的企业文化是用爱陪伴团队成长，其中有个员工，经历了母亲去世、父亲生病、男友分手等很多打击，入职离职了好几次，我一直都跟她联系，从长辈的角度给她意见和建议，不希望她走到岔路上去，如今她已经成长为我们的中层骨干。在我看来，这是一种很正常的情感维系，我没觉得这是付出，相反员工的成长和对瑶王府像家人一样的情感，是我最大的收获�！�
如今，餐饮业在郭艳秋看来，不是所谓的服务业、第三产业这些冰冷的词汇，而是一个创造幸福的行业。
首先餐饮业和吃喝有关，是满足人的口腹之欲。当顾客在这里吃得放心、舒心、开心时，他就会有幸福感。
另外，从餐饮从业者来说，这是改变平凡人命运的机会。瑶王府内部有个口号，是“瑶王府让我们生活的更幸�！�，企业的30多个员工都是企业的股东。像现在企业的一个核心骨干陆姐，十年前企业刚起步时就跟着瑶王府干，当时她35岁，没有文化和专业特长，如今成为了企业的股东，年薪和分红一年下来也有近一百多万的收入�？梢运�，餐饮业改变了他们的命运，让他们能更有尊严、更幸福地生活。
小米粥与玉米粥的故事
如今的郭艳秋，家庭和睦，儿子懂事，事业有成。在很多人眼里，算是上辈子拯救了银河系的人生赢家。
但在郭艳秋看来，幸福和这些表面的、物质的东西相关，但最重要的还是心态。
“身边一些朋友会问我们感情怎么那么好，是怎么相处的？我就给她们讲‘小米粥和玉米粥的故事’。有一天我们俩回家晚了，我们家是老公煮饭，我想喝小米粥，他想喝玉米粥，后来他就答应煮小米粥，结果端上来的是玉米粥。一般的人可能会下意识的责问或抱怨，我什么话也没说，喝了几口就称赞说，今天的玉米粥煮得很香很好喝。其实夫妻相处就是这样的一些小事，只要没有什么原则性的问题，就都是对的，你舒心他也开心�！惫芩档�。
“无论在哪里，要为环境加分”，这是郭艳秋对自己的要求，也是经常对身边人说的话。
“每个人身上，或多或少都会带着原生家庭的一些习惯或者问题，我们要对此保持觉察，调整好情绪，尽量做到不抱怨。像有一次，我记得是情人节前晚，我老公说不小心把手表丢了，那是我们去日本旅游时花了十多万买的。我当时愣了下，后来说丢了就丢了呗，就当送给别人的情人节礼物，只要没把自己送出去就行。第二天一个同事跟我说郭哥丢表的事，问我知道不？我说知道啊，然后说了我当时的回答，他愣了半天，说如果是他媳妇早都吵起来了。有朋友说我是有钱不在乎，其实谁说我不在乎、不心疼，只是表已经丢了，你跟他抱怨争吵没有任何作用，只会增加彼此的不快，那又何必呢？”
郭艳秋觉得，现在很多女性包括她身边的很多朋友，感觉不幸福的根源在于太“自我”，要求太多，索取太多，心思太多，停留在自己的思维象限里，不能设身处地的为对方着想，也不会明确表达自己的需求，就这样猜忌、抱怨、委屈，以致于两个人越来越远。
“我们两个当然也会有矛盾，以前可能会冷战，但现在上班要面对工作，回去要考虑到小孩，都不会太较真，无论谁主动说一句话就过去了。像前两年他还经常送花给我，现在不怎么送了，我也觉得没什么，这么多年下来，两个人早有了默契的相处模式，时间给了我们很多智慧”，郭艳秋说。
发自内心地成就另一半
在熟悉的人眼里，郭艳秋和郭晓光算是一对模范夫妇，生活上相互陪伴，事业上彼此支持。在外人面前，也会以“亲爱的”相称，亲切自然。
具体到工作上，郭晓光负责战略定位、门店运营等对外事务，郭艳秋负责具体的运营管理、落地执行等内部事宜，相互配合，相得益彰。
“夫妻间的共同成长非常重要，在同一频道，才能相互理解和包容。对我们俩来说，瑶王府已经融入我们的工作和生活，可以说是呼吸间念念不忘，睡觉前可能都在讨论某个问题，我开玩笑说这是‘两个人的股东会’�！�
在郭艳秋心里，老公在生活上细心、浪漫，在事业上有自己的眼界和追求�！罢饷炊嗄曜吖�，遇到过很多坎，都是他在关键时候引领我，我对他可以说是从认可到崇拜。我从不在儿子面前说老公一句不好，希望他成为儿子的人生榜样。在事业上，也会在第一时间认同和鼓励他，希望他成为企业的精神领袖，套用一句话，就是老公为天�！�
“时间给勤勉的人留下智慧的力量”，这句话在郭艳秋身上是最好的体现。做事专注，要求极致，经常工作十五个小时以上，却不烦躁、不抱怨，将爱和力量传递给身边的每个人。
“做企业后我最大的感觉是没有了自己，也就没有了那么多计较，内心丰盈很多。我对老公充分支持，对自己也很有信心，我觉得对于创业夫妻来说，这是一种很好的平衡状态”。
问到郭晓光有什么话想说，他目光落在妻子身上，语气柔和：“她是一个很有智慧的人。很多话我们私底下都会说，还是要说句谢谢，回去后我会好好端洗脚水的�！壁缎秤哪�，诉尽听不见的缱绻深意。总结：创业，无论对于男女来说，都是一条充满未知和压力的不易道路。相比之下，夫妻共同创业，能让他们之间有更多的理解、体谅与支持，能更好地平衡事业与家庭间的关系。这个过程中的女性创业者更为坚韧、包容，她们以自身的能力、睿智、胸襟、取舍，维持着家庭与事业间的巧妙平衡。郭晓光和郭艳秋就是这样一对夫妻楷模，在事业他们互相协助、共同进步，在生活中他们相濡以沫、真诚相待，正因为他们的一路扶持成就了如今的瑶王府！
瑶王府自2014年与中成伟业合作，通过3年多的学习与系统导入，于2017年底，已经成为中成伟业广西南宁的教育基地，同时也被广西商务厅指定为广西餐饮酒楼教学基地，这几年，作为行业代表，瑶王府一直无私分享，与广西自治区和全国餐饮朋友共同成长。
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